récolte des olives dans les Abruzzes, fête paysanne sans âge

La dernière récolte de l'année est celle qui accueille définitivement l'été. la collection d'olives dans les Abruzzes c'est une fête paysanne qui parle de l'ancienne traditions, les rituels qui se transmettent au fil des ans, de familles entières qui se retrouvent sous les oliviers pour produire de l'huile nouvelle – or vert – l'approvisionnement d'hiver cette, avec du blé, une fois qu'il a fourni la nourriture pour le laid saison juste au coin de la rue. Aujourd'hui, la récolte des olives dans les Abruzzes préserve la caractéristiques du passé, avec la célébration de la terre se préparant à se reposer par des chansons et des gestes qui se répètent de la même manière, saison après saison.

L'olivier des Abruzzes: traditions et légendes

Dans la culture méditerranéenne, l'huile est un symbole de lumière, mais aussi de paix, de richesse et de patience. Ce n'est pas un hasard si c'est vraiment bois d'olivier le "tecchio" qui, anciennement, il se mettrait dans la cheminée la nuit du Noël, pour réchauffer symboliquement le bébé Jésus. Selon un poétique Légende des Abruzzes, puis, l'arbre de l'olivier avait protégé Marie et Jésus qui étaient arrivés dans les Abruzzes en fuite des Juifs. LES les branches avaient permis à la Vierge et à l'Enfant de se cacher et ils étaient puis transformé en cabane. L'huile et l'olivier ont également été à la base de Médecine populaire, mais aussi de pratiques magico-religieuses, se protéger de mauvais yeux et sorts.

Culture de l'olivier dans les Abruzzes: les origines

la culture de l'olivier dans les Abruzzes a des racines très anciennes. Les témoignages parlent d'une pratique très enraciné, par exemple, à Fucino. Le poète latin Virgil atteste la présence de l'olivier dans la Marsica et Ovide dans la vallée de Peligna. Dans la zone À Vestina et à Penne, la culture a toujours été florissante, comme confirmation aussi l'avocat, Politicien et poète romain Silio Italico. Il existe trois variétés de Huile des Abruzzes qui peut se vanter de la reconnaissance DOP (Dénomination d'origine Contrôlé): "Aprutino Pescarese", «Colline Teatine» et «Pretuziano delle Teramo Hills ".

Pétrole dans les Abruzzes: production

Par vocation et par qualité de production, Les Abruzzes se démarquent parmi les zones oléicoles les plus importantes. La production moyenne est d'environ 260 mille quintaux de pétrole, en grande partie extra vierge, et l'espace dédié aux oliviers c'est 45 mille hectares, dont 1400 mille quintaux de Olives. Le soleil d'automne, dans les Abruzzes, accueille la récolte des olives et la production d'huile comme un occasion solennelle. La campagne chante à nouveau, l'huile fraîchement pressée vient dégusté sur une tranche de pain grillé. Souvenirs de la dernière récolte sera alors saisonnier, dans l'hiver à venir, une source de joie pour l'âme, tandis que l'or des Abruzzes sera le protagoniste incontesté des tables.