Bocconotti, Exzellenz der Abruzzen, um Italien zu erobern

Gut genug, um sie mit einem Bissen zu verschlingen. Deshalb ich Bocconotti, süß typisch für den Abruzzen, insbesondere auf dem Gebiet Frentana, Sie werden so genannt,. Die Bocconotto ist ein Gebäck Meisterwerk, im Originalrezept, enthält ein dunkles Schokoladenherz, Mandeln und Zimt. Ein wahres Symbol der Region, geboren in Castel Frentano (CH) und in kurzer Zeit im gesamten Gebiet von verbreitet Lancianese, und etablierte sich dann in den gesamten Abruzzen und in Italien als Süßwaren-Exzellenz, eine authentische Freude für die Augen und den Gaumen. Bocconotti sind das unvermeidliche Flaggschiff der regionalen Konditoreien. Die Geschichte, die sie auszeichnet, auch, es projiziert sich in die poetische Dimension des Märchens.

Bocconotti Abruzzesi, zwischen Geschichte und Legende

Wie jede Geschmacksgeschichte, ebenfalls Bocconotti Abruzzesi einen Ursprung haben, der die Konturen der Legende annimmt. Diese gierigen und außergewöhnlichen Süßigkeiten wären zwischen dem 18. und 19. Jahrhundert geboren worden. Es scheint, dass, seinen edlen Meister zu überraschen, Ein Koch aus Castel Frentano hat etwas geschaffen, das bald zu einer Exzellenz der Abruzzen werden würde, ein wahres Symbol für regionale Delikatesse. Schokolade und Kaffee verbreiteten sich immer mehr auf der Halbinsel. Die Frau erfand dann ein Dessert, das einer Tasse Kaffee mit Schokolade und Mandeln ähnelte, mit einem Deckel Mürbeteig mit Puderzucker bestäubt. Es versteht sich von selbst, dass der Erfolg unmittelbar war.

Das Bocconotti-Rezept, unvergleichlicher Geschmack im Raum einer Tasse Kaffee

Um diese typischen Süßigkeiten aus den Abruzzen herzustellen, benötigen Sie Eier, Zucker, Farina 00, dunkle Schokolade, Mandeln, Zimt, Öl, Wasser, Puderzucker und Olivenöl extra vergine. Nach der Zubereitung des Mürbeteiggebäckes, Sie müssen die klassische Form des Bocconotto nachbauen, ähnlich einer Tasse Kaffee. Die Füllung wird dann eingefügt und, mit äußerster Sorgfalt, Die Mürbeteigmütze ist positioniert. Heute gibt es viele Variationen für die Bocconotti-Füllung, vom Pudding bis zur Zitronencreme, von Schokoladencreme bis Kaffee. Modernitätsdialoge mit Tradition, Bewahrung des zeitlosen Geschmacks dieser regionalen Exzellenz.